maltaz
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maltase — [ maltaz ] n. f. • 1902; de malt et ase ♦ Biochim. Enzyme qui hydrolyse le maltose en deux molécules de glucose. ● maltase nom féminin (de malt) Enzyme présente dans la salive, le suc pancréatique et le suc intestinal, qui transforme le maltose… … Encyclopédie Universelle
malta- Ⅱ — *malta , *maltaz germ., Adjektiv: nhd. kraftlos, schmelzend, zart, keimend; ne. weak, melting; Rekontruktionsbasis: ae., ahd.; Etymologie: s. ing. *meld , *mled , Verb, Adjektiv … Germanisches Wörterbuch
