bæ̅riz
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riz — [ ri ] n. m. • v. 1270; it. riso, lat. oryza, gr. oruza, d o. orientale 1 ♦ Graminée des régions humides tropicales et tempérées chaudes, dont le fruit est un caryopse (grain de riz) riche en amidon. Le riz est l une des deux grandes céréales… … Encyclopédie Universelle
Riz dore — Riz doré Le « riz doré » ou « Golden Rice » est une variété de riz (Oryza sativa) produit par une modification génétique touchant la voie de biosynthèse du précurseur bêta carotène de la provitamine A[1] dans les parties… … Wikipédia en Français
Riz long grain — Riz Riz … Wikipédia en Français
Riz glutineux — Riz gluant Riz gluant dans une feuille de bananier Le riz gluant, riz glutineux ou riz doux, est la principale variété de riz produite et consommée par la population lao du Laos et du Nord Est de la Thaïlande, régions qui sont considérées comme… … Wikipédia en Français
Riz af6 — RIZ (SINGER) = Mohd Idris bin Mohd Zaizizi, better known as RIZ, born 19th December 1986, in Kg Padang Kunyit , Grik , Perak. He rose to fame after becoming a runner up in the sixth season of the hit Malaysian Talent reality show, Akademi… … Wikipedia
Riz en Camargue — Riz de Camargue avec son péricarpe rouge Riz rouge complet de Camargue … Wikipédia en Français
Riz amer — Données clés Titre original Riso amaro Réalisation Giuseppe De Santis Scénario Corrado Alvaro, Giuseppe De Santis, Carlo Lizzani, Carlo Musso, Ivo Perilli, Gianni Puccini Acteurs principaux … Wikipédia en Français
Riz parboiled — Grains de riz brut (paddy) Le riz parboiled est un forme de riz. Ses valeurs nutritives approchent celles du riz complet. Le parboiling (étuvage) est un procédé qui s’effectue aujourd’hui dans le monde entier, la plupart du temps à l’aide des… … Wikipédia en Français
Riz blanc — Le riz blanc est le nom donné au riz décortiqué (la cosse enlevée) dont le son et le germe ont aussi été enlevés. Cette transformation est réalisée afin d éviter la dégradation du riz et prolonger ainsi sa durée de conservation. Ensuite, le riz… … Wikipédia en Français
Riz soufflé — en vente au marché d Ulsoor, à Bangalore. Le Riz soufflé est obtenu en chauffant les grains de riz sous haute pression en présence de vapeur d eau. Cependant, il existe d autres méthodes. Sommaire 1 … Wikipédia en Français
Riz brun — Riz cargo Le riz cargo, appelé aussi riz brun ou riz complet, est un riz décortiqué, de couleur beige, obtenu à partir du riz paddy auquel on a enlevé ses enveloppes extérieures ou glumelles adhérentes. Il est constitué par le grain entier qui a… … Wikipédia en Français
